INGREDIENTAI:
1 vienetas brokolių (vidutinio dydžio)
1 vienetas aitriųjų pipirų (arba mažiau, jei norite švelnesnio skonio)
3 šaukštai alyvuogių aliejaus
2 skiltelės česnako
0.5 šaukštelio kario
1/4 šaukštelio maltos ciberžolės
1 žiupsnelis maltų juodųjų pipirų

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 10 min.
1.
Nupjauti brokolio koto galiuką. Kotą supjaustyti į kelias dalis, brokolį išskirstyti žiedynais. Viską sudėti į elektrinio smulkintuvo indą ir, pulsuojant po kelias sekundes, smulkinti, kol brokolis bus norimo dydžio gabaliukų. Jei visas brokolis netelpa į indą, geriau smulkinti per kelis kartus, nes, jeigu inde brokolio bus per daug, ir jis sudėtas per standžiai, dalis brokolio gali susitrinti iki košės.

2.
Česnaką ir aitrųjų pipirą susmulkinti. Švelnesniam skoniui iš pipiro reikėtų išimti sėklytes.

3.
Gilesnėje keptuvėje įkaitinti aliejų iki kiek didesnės nei vidutinė kaitros. Apkepinti česnaką ir pipirą, tuomet suberti visus brokolius ir, nuolat maišant kepti apie 5 - 6 minutes.

4.
Pagardinti prieskoniais ir permaišyti.